Kurczak pieczony w jabłkach i pomarańczach aromatyzowany calvadosem

Edyta126p
Posty: 3
Rejestracja: wt sty 31, 2017 9:08 pm

Kurczak pieczony w jabłkach i pomarańczach aromatyzowany calvadosem

Postautor: Edyta126p » pt lut 17, 2017 3:18 pm

Znalazłam w Max Kuchnie ciekawy przepis na kurczaka i mam zamiar go wcielić w życie już w najbliższy weekend. Przeczytajcie sobie go. Może akurat też go zrobicie :)

- 1 kurczak
- 2 kg winnych jabłek
- 4 pomarańcze
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki suszonego imbiru
- 50ml Calvadosu
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2-3 anyżu gwieździstego
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
1: Kurczaka umyć i dokładnie osuszyć. Następnie doprawić solą oraz pieprzem wewnątrz i zewnątrz.
2: Obsmażyć go mocno z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.
3: Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ósemki.
4: Pomarańcze wyfiletować. Ściąć nożem skórkę, wraz z białą błonką, a następnie wyciąć nożem cząstki pomarańczy.
5: Jabłka wymieszać z pomarańczami, dodać cukier i przyprawy. Wypełnić kurczaka połową jabłek i umieścić w brytfance.
6: Resztę owoców położyć wokół mięsa. Zapiekać około 2 godziny w temperaturze 180 stopni od czasu do czasu mieszając jabłka i przewracając mięso na drugą stronę. Kurczak będzie miał piękny złoty kolor, a jabłka w brytfance powinny się lekko skarmelizować.
7: Na około 30 minut przed zakończeniem pieczenia, polać kurczaka Calvadosem.

Na stronie mają również wiele innych smacznych dań :)

skurpti
Posty: 2
Rejestracja: czw sie 31, 2017 12:00 pm

Re: Kurczak pieczony w jabłkach i pomarańczach aromatyzowany calvadosem

Postautor: skurpti » czw sie 31, 2017 12:11 pm

Skąd zdobyć ten Calvados? Nie widziałam tego w sklepach, ale jestem ciekawa smaku. Bardzo lubię kurczaka, a dodatkowo przeczytałam na http://www.dobrydrob.pl o zdrowotnych plusach wynikających z jego spożywania. Dotychczas robiłam tylko proste dania z kurczakiem, ale chyba czas poszaleć. :D

aliceee432
Posty: 6
Rejestracja: pn wrz 18, 2017 10:56 am

Re: Kurczak pieczony w jabłkach i pomarańczach aromatyzowany calvadosem

Postautor: aliceee432 » pn sty 15, 2018 3:44 pm

hm, przepis brzmi naprawdę interesująco, jednak nigdy nie umiałam się przekonać do mięsa z owocami. Nie wiem czemu, ale jakoś jest to dla mnie połączenie nie do przeskoczenia :P

_________________________________
odchudzanie tychy


Wróć do „Obiad”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość