Kopytka w wersji dietetycznej

Romek
Posty: 4
Rejestracja: pn sie 18, 2014 2:09 pm

Kopytka w wersji dietetycznej

Postautor: Romek » czw lis 06, 2014 12:52 pm

Dietetyczność moich kopytek polega na tym, że dodałam mniej mąki niż kiedyś. Tym samym moje kopytka są delikatne i się rozpływają w ustach, podczas gdy te, które znam z przeszłości były twardsze, takie, że widelec można było wbić i stał. Tutaj mamy do czynienia ze smacznymi kopytkami, które mi osobiście podpasowały.
Składniki:
ziemniaki (500g)
1 jajko (60g)
mąka pszenna (100g)
1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i jeszcze na ciepło ugniatamy, wtedy nie powinniśmy mieć grudek. Chwilę czekamy, aż przestygną i dodajemy surowe jajko, sól i mąkę. Zagniatamy ciasto i wstawiamy je do lodówki na godzinę. Dzięki temu trochę stwardnieje i będzie łatwiej formować kopytka. Wyciągamy ciasto na blat podsypany lekko mąką, szybko robimy wałek i tniemy kopytka. Wrzucamy na wrzątek do osolonej wody, gotujemy krótko 2-3 minuty, jak tylko wypłyną na wierzch wyławiamy. Z podanych proporcji wychodzi 45 kopytek.

Jeśli podzielimy to na 3 porcje i polejemy niewielką ilością dietetycznego sosu (np. beszamelowy) lub jak ktoś woli łyżeczką cukru z cynamonem, to mamy całkiem niskokaloryczny obiad. W obu wersjach, z sosem czy z cukrem i cynamonem około 300kcal.

Zofija
Posty: 46
Rejestracja: śr paź 15, 2014 9:51 am

Re: Kopytka w wersji dietetycznej

Postautor: Zofija » wt lis 18, 2014 9:57 am

Dzięki Tobie mam co zrobić na obiad! Szukałam jakiejś inspiracji i o proszę :) Dziękuję!

adam25
Posty: 22
Rejestracja: pn mar 09, 2015 2:10 pm

Re: Kopytka w wersji dietetycznej

Postautor: adam25 » pn mar 09, 2015 4:51 pm

Musze kiedyś spróbować.


Wróć do „Obiad”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości